Zéranol

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zéranol – Le zéranol, un promoteur de croissance oestrogénique semi-synthétique, a été interdit dans l’UE en 1988. La capacité des États membres à contrôler l’interdiction de la substance a été entravée par les suggestions de la Nouvelle-Zélande et de ce laboratoire selon lesquelles la substance pourrait être formée par le métabolisme in vivo de Fusarium spp. les toxines. La présente étude démontre que la toxine est formée à partir d’alpha-zéaralénone et de zéaralénone in vivo et est détectée dans la bile bovine suite à l’administration orale de ces composés. Cependant, il n’est pas détecté après l’administration de bêta-zéaralénone. Ces données suggèrent que l’hydrogénation de l’alpha-zéaralénone, probablement dans le rumen, est responsable de l’apparition de la toxine. La présente étude montre que la contamination de l’environnement par Fusarium spp. les toxines sont répandues en Irlande du Nord. Fusarium spp. des toxines étaient présentes dans 32% (n = 422) de tous les échantillons de bile bovine testés pour le zéranol en 1995. La substance elle-même a été confirmée dans 6,6% (n = 28) des échantillons. Cependant, les concentrations moyennes d’alpha-zéaralénone et de bêta-zéaralénone dans la bile des animaux positifs pour le zéranol étaient 12 et 9 fois plus élevées, respectivement, que celles des animaux négatifs pour le zéranol. La concentration d’alpha-zéaralénone a toujours dépassé la concentration de la substance d’au moins 5: 1. Cela pourrait, à l’avenir, permettre une différenciation entre l’abus de zéranol et la contamination naturelle.

 

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Zeranol

10mcg

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